中国茶と茶器：老地方茶坊

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　花茶は薫花茶、香片とも呼ばれ、花だけのものと、いろいろな中国茶葉に、花の香りをつけた（ブレンドした）ものの２タイプがあります。ジャスミン香りの茉莉花茶とモクセイ香りの桂花茶が代表。緑茶ベースの茉莉龍井、青茶ベースの桂花烏龍、黒茶、紅茶や白茶などと多種。中国では南よりも北の方がよく飲まれています。

白龍珠：ジャスミンの香りを移した高級花茶です。丁寧に手揉みされた茶葉を丸めて出来たこの形状が愛らしい。１粒は７・８葉の茶葉から成る花茶です。気の遠くなる作業は中国の職人さんが心を込めて作って下さいました。お湯を注いだ後、葉がノビノビと広がる様子が見物（ガラスの蓋碗かガラスコップで淹れると）です。緑茶ベースのお茶なので、烏龍茶より低温で淹れるとよりやさしい香りと円やかな味わいが得られます。

　「中華料理店で出されるジャスミンティーと全然違います」と褒めて下さるお客さまがたくさんいます。はい、その差は雲泥万里と言っても決して過言ではありません！こちらが普通に花ビラが混ぜるタイプではなく、職人さんが何度も何度も、お茶にジャスミンの香りを移した高級バージョンです。なのに、100グラム2000円を切る低価格？安いから品質を疑う人もいるかも知れませんが、このお茶はもともと100グラム2,000円以上の物で、花茶の中で一番の人気茶なので、頑張って値下げして量で稼ごうと考えました（笑）。

　自信を持ってお薦めする老地方茶坊自慢のジャスミンティー......白龍珠です。お湯を注ぐとその味わいを包むように茉莉花の香りがふわりと立ち上がるのですが、尖った所がなく上品で、そのうえ甘く感じる味のお茶。食事のお供に（特に魚介類料理やニンニクを使った料理など）抜群の相性の良さを見せてくれます。一度お試し下さい。
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■グラスで淹れる場合、蓋をされる事をお薦めします。グラスの他に蓋碗でも構いません。


白龍珠100グラム	金額：1,800円	数量：

白龍珠300グラム	金額：5,000円	数量：

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