孟海茶厰の7432生餅茶です。今回紹介するのは2007年度の701製品（批次701とは2007度の一番最初に出荷された7432製品）です。仕入れ時に茶号の「7542」生餅と飲み比べましたが、7432餅は浸けすぎて無ければ、渋みと苦みが殆ど目立たず、旨味と香りのある飲みやすい生茶です。堅めにプレスされてますので、今解すとややちぎれた茶葉が多いのですが、10年後や20年後に熟成させると、味の変化だけではなく、餅面自体も解し易くなって行きます。2007年に結婚された方、お子様が生まれた方、今に買って20年後の祝いとしても最適かも。

　ここ２年の製品にはQS認証マークが付いてるのは殆どです。というより今後全ての製品が必須となります。「QS」は、「質量安全」QualitySafety（品質安全）の略で、中国政府が検査により安全性を認めた工場で生産された商品に張り付けられる品質保証マークの事です。孟海茶厰は2005年11月に審査を受け、（全国商品生産許可）パスされました。

　＊QS認証マークの他に、コピー防止の対策も色々されています。孟海茶厰は老舗で、最もコピーの被害を受けやすく、品質を伴わないニセモノの「大益」製品が市場に氾濫してあります。

　7枚一組（梱）で、紙の包みに入っています。七子餅茶の多くは竹の皮で包んでありますが、最近は紙で包む商品が増えて来ています。もちろん、老地方茶坊では一枚からのバラ売りもしておりますので、初めての方は一枚だけ申し込まれ、味の確認をされてから７枚入りのパックをどうぞ。

　陶器の茶壷（紫砂壷）を使われる場合、専用の物を用意される事をお薦め致します。絶対に一つの紫砂壷でプーアール茶を淹れたり、烏龍茶を淹れたりしないで下さい。磁器の壷なら問題ありませんが。

　飲み方：１煎目（洗茶せず：お湯を注いだらすぐに茶湯を捨ててしまう事） からお飲み下さい。