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雲南鳳凰礼餅のイメージ写真
| 沱茶の名前は宋代にあった「団茶」から来たという説と、四川省沱江地方に販売されていたのでこの名が付いたという２つの説があります。現在の碗型沱茶は清光緒２８年（１９０２）年から制作されましたので、もう１００年の歴史ということになります。重さは100グラムと250グラムなどの規格があり、また生茶と熟茶ともにあります。 南澗茶厰の創設者は元「下關茶厰」で管理職をされた人で、1983年に独立し、現在の南澗茶厰（雲南大理南澗茶葉公司）を設立されました。1985年から沱茶の生産を開始し、1987年05月に「土林」を商標登録されました。但し、最初の沱茶生産量は少なかった為、総ての商品は四川省（重慶）向けでした。広東省と香港などに商品を卸したのはずっと後の1994年からだそうです。よって社名と商品は孟海茶厰、下關茶厰や昆明茶厰のような知名度はありませんが、特徴ある製品ばかりなので、最近ファンが増えて来たと聞きました。今回紹介するのは2006年の生産された400グラムタイプの生餅茶です。発売中の同会社の100gと250g沱茶と同じく甘く、コクもあり、飲んだ全員が共に大絶賛の香りが特筆物です。.....新茶なのに非常に飲みやすいのが印象的です。将来の為に買って置きたい方はぜひ安いうちにどうぞ。 ＊土林牌は南澗茶葉公司の登録商標で、古徳牌は南澗茶厰の登録商標です。お茶その物が良ければ、２つの運営母体は私達消費者に関係有りませんので、厳密的に分けていません。 陶器の茶壷（紫砂壷）を使われる場合、専用の物を用意される事をお薦め致します。絶対に一つの紫砂壷でプーアール茶を淹れたり、烏龍茶を淹れたりしないで下さい。磁器の壷なら問題ありませんが。 飲み方：浸ける時間は10-15秒ぐらいで。お好みにより、時間を延ばしたり短縮したり、いろいろ試してみて下さい。 |
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| ・合計金額10,000円未満の場合、梱包送料800円（北海道と沖縄は1,000円）が必要です。 |
