| 欧米の紅茶屋さんにも置かれるほど人気の高い台湾青茶「東方美人」。別名「香檳烏龍」、「白毫烏龍」、「五色茶」とも呼ばれている奥深い魅力的な台湾茶です。「白毫烏龍」の別名から見て分かるように、茶葉の表面に細かい産毛で覆い尽くされています。また「五色茶」という名前通り、赤、黄、白、褐、緑という美しさも持ち合わせます。うっすらと心地よく蜂蜜のような香り、美しい琥珀色の茶湯がとても上品、まろやかな味...... 家事や仕事の合間にほっとひと息つくティータイムは、現代人にとって心から安らげるひと時であると同時に、大切にしたい自分だけの至福の時間です。そんな大切なティータイムにケーキなどの洋菓子とこお東方美人はいかがですか。琥珀色の茶湯をより美しく映える純白やガラスの飲杯で味わうと一段幸せな気分になれます。（＾＾） どうもこの頃は上質な「東方美人」に巡り合えないなあと嘆く方には朗報です！おいしいだけではなく、８煎以上愉しめるお得な茶葉です。中国大陸やベトナムで作られた物ではありません！本場台湾産の極品東方美人でほっとひと息つくティータイムにどうぞ。 写真の通り、凍頂烏龍茶や他の高山茶のような団揉していませんので、茶葉の形状が「文山包種」や中国青茶の岩茶のようにかさばっています。温度は他の青茶より少し低め、小さい急須より蓋碗か口の広い紫砂壺（倣古壷など）の方が使いやすいかも。洗茶（一煎目を捨ててしまう）しないで飲まれる事をお薦めします。 ＊夏の水出しアイス中国茶にも最適の茶葉です！ぜひ一度お試し下さい。 | |||
| ＊最もお薦めの茶器は紫砂壺で、中でも下のような粗めの紫砂泥で制作された紫砂壺が最も美味しく出してくれますので、お持ちの方はぜひ使ってみて下さい。 | |||
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| ■東方美人メモ： 東方美人は地元の台湾では「椪風茶」という名前で親しまれています。台湾語の「椪風」は日本語に訳すと「法螺吹き」になります。名前の由来はおそらく皆が知っていると思います。虫食いに見舞われたある茶農家の茶葉。 この損失を惜しんだ茶農が茶葉を摘み、通常の工程を行い仕上た茶葉を洋行に持ち込んだのが全ての始まりでした。それを飲んだ洋行のバイヤーは大変驚き、自分が扱う最高級の紅茶と比べてもなんの遜色もありません。彼らはその茶農家からすべてのお茶を買い取り、その上にこのようなお茶があればあるだけ持って来いと茶農家に頼みました。喜んで帰った茶農家は虫害に遭った茶葉が普通のお茶の二倍以上の値で売れたことを近所に人に自慢しまくりました。当然近所の人達は誰も彼の言葉を信用せず、彼のことを「椪風」（法螺吹き）と言って笑いました。その結果このお茶には「椪風茶」という名前になりました。 | ||||||||
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